Kefirko Granulés déshydratés Kéfir d'eau écologique 1g
Marque: Kefirko
Référence: 052405
Description
Pack de granules de kéfir d'eau bio déshydraté et sucre Rapadura bio (5 g). Quantité suffisante pour préparer 0,6l de kéfir d'eau (petit récipient). Cultures vivantes réutilisables. La durée de conservation des granulés déshydratés est de 1 an. Chaque paquet indique la date maximale à laquelle ils peuvent être déshydratés. Tous les granulés sont accompagnés de leur notice d'activation/utilisation.
Packs contenant ce produit
Détails
Qu'est-ce que le kéfir d'eau ?
Le kéfir d'eau est une délicieuse boisson probiotique naturelle à base d'eau, de granules de kéfir et de sucre. Il ne contient pas de lactose, il est idéal pour les régimes végétaliens et végétariens. Pour faire du kéfir d'eau, tout ce dont vous avez besoin, ce sont les cultures vivantes - les granules de kéfir d'eau, également appelées granules chaudes, tibi ou de sucre. Les granulés sont constitués d'une série de cultures de différentes souches de bactéries et de levures, maintenues ensemble par une matrice de polysaccharides créée par la bactérie elle-même. La culture se nourrit de glucose et produit de l'acide lactique et du dioxyde de carbone, créant ainsi une boisson fermentée pétillante avec une très faible quantité de sucre.
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Commentaires (2)
Des questions (1)
Posso usar leite de aveia ou leite de coco?
Kefirko Granulos Deshidratados Eco de Kefir de Água são grânulos de kefir especificamente adaptados para fermentar água com açúcar ou sucos de frutas. Embora sejam projetados para crescer e fermentar em meios aquosos, você pode tentar usá-los com leites vegetais como o leite de aveia ou leite de coco, mas há algumas considerações a ter em mente:
Adaptação dos Grânulos: Os grânulos de kefir de água podem precisar de um período de adaptação ao novo meio. Isso pode levar algumas rodadas de fermentação, durante as quais a atividade fermentativa pode ser menos previsível.
Nutrientes Necessários: Leites vegetais podem não fornecer todos os nutrientes que os grânulos de kefir de água precisam. Adicionar uma pequena quantidade de açúcar ou outro tipo de adoçante pode ajudar, pois os grânulos de kefir de água normalmente fermentam açúcares.
Consistência do Produto Final: O resultado pode ser diferente em termos de sabor e textura comparado ao uso de grânulos de kefir de leite tradicionais. O leite de coco pode resultar em uma textura mais espessa e cremosa, enquanto o leite de aveia pode resultar em uma consistência mais líquida.
Monitoramento Frequente: Ao fazer a transição para um novo meio, é importante monitorar os grânulos de kefir frequentemente para garantir que estão saudáveis e ativos. Se os grânulos começarem a parecer menos ativos ou mudarem de cor, pode ser necessário retornar ao meio original para revitalizá-los.
Se decidir tentar, comece com uma pequena quantidade de grânulos para testar como eles se adaptam ao novo meio. Boa sorte com sua fermentação!
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Kefirko Gránulos Deshidratados Eco de Kéfir de Agua son gránulos de kéfir específicamente adaptados para fermentar agua con azúcar o jugos de frutas. Aunque están diseñados para crecer y fermentar en medios acuosos, puedes intentar usarlos con leches vegetales como la leche de avena o la leche de coco, pero hay algunas consideraciones a tener en cuenta:
Adaptación de los Gránulos: Los gránulos de kéfir de agua pueden necesitar un período de adaptación al nuevo medio. Esto puede llevar varias rondas de fermentación, durante las cuales la actividad fermentativa puede ser menos predecible.
Nutrientes Necesarios: Las leches vegetales pueden no proporcionar todos los nutrientes que los gránulos de kéfir de agua necesitan. Añadir una pequeña cantidad de azúcar u otro tipo de edulcorante puede ayudar, ya que los gránulos de kéfir de agua normalmente fermentan azúcares.
Consistencia del Producto Final: El resultado puede ser diferente en términos de sabor y textura comparado con el uso de gránulos de kéfir de leche tradicionales. La leche de coco puede resultar en una textura más espesa y cremosa, mientras que la leche de avena puede resultar en una consistencia más líquida.
Monitoreo Frecuente: Al hacer la transición a un nuevo medio, es importante monitorear los gránulos de kéfir frecuentemente para asegurar que están saludables y activos. Si los gránulos comienzan a parecer menos activos o cambian de color, puede ser necesario regresar al medio original para revitalizarlos.
Si decides intentarlo, empieza con una pequeña cantidad de gránulos para probar cómo se adaptan al nuevo medio. ¡Buena suerte con tu fermentación!
Posso usar com leite de aveia ou de leite de coco?
Kefirko Granulos Deshidratados Eco de Kefir de Água são grânulos de kefir especificamente adaptados para fermentar água com açúcar ou sucos de frutas. Embora sejam projetados para crescer e fermentar em meios aquosos, você pode tentar usá-los com leites vegetais como o leite de aveia ou leite de coco, mas há algumas considerações a ter em mente:
Adaptação dos Grânulos: Os grânulos de kefir de água podem precisar de um período de adaptação ao novo meio. Isso pode levar algumas rodadas de fermentação, durante as quais a atividade fermentativa pode ser menos previsível.
Nutrientes Necessários: Leites vegetais podem não fornecer todos os nutrientes que os grânulos de kefir de água precisam. Adicionar uma pequena quantidade de açúcar ou outro tipo de adoçante pode ajudar, pois os grânulos de kefir de água normalmente fermentam açúcares.
Consistência do Produto Final: O resultado pode ser diferente em termos de sabor e textura comparado ao uso de grânulos de kefir de leite tradicionais. O leite de coco pode resultar em uma textura mais espessa e cremosa, enquanto o leite de aveia pode resultar em uma consistência mais líquida.
Monitoramento Frequente: Ao fazer a transição para um novo meio, é importante monitorar os grânulos de kefir frequentemente para garantir que estão saudáveis e ativos. Se os grânulos começarem a parecer menos ativos ou mudarem de cor, pode ser necessário retornar ao meio original para revitalizá-los.
Se decidir tentar, comece com uma pequena quantidade de grânulos para testar como eles se adaptam ao novo meio. Boa sorte com sua fermentação!
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Kefirko Gránulos Deshidratados Eco de Kéfir de Agua son gránulos de kéfir específicamente adaptados para fermentar agua con azúcar o jugos de frutas. Aunque están diseñados para crecer y fermentar en medios acuosos, puedes intentar usarlos con leches vegetales como la leche de avena o la leche de coco, pero hay algunas consideraciones a tener en cuenta:
Adaptación de los Gránulos: Los gránulos de kéfir de agua pueden necesitar un período de adaptación al nuevo medio. Esto puede llevar varias rondas de fermentación, durante las cuales la actividad fermentativa puede ser menos predecible.
Nutrientes Necesarios: Las leches vegetales pueden no proporcionar todos los nutrientes que los gránulos de kéfir de agua necesitan. Añadir una pequeña cantidad de azúcar u otro tipo de edulcorante puede ayudar, ya que los gránulos de kéfir de agua normalmente fermentan azúcares.
Consistencia del Producto Final: El resultado puede ser diferente en términos de sabor y textura comparado con el uso de gránulos de kéfir de leche tradicionales. La leche de coco puede resultar en una textura más espesa y cremosa, mientras que la leche de avena puede resultar en una consistencia más líquida.
Monitoreo Frecuente: Al hacer la transición a un nuevo medio, es importante monitorear los gránulos de kéfir frecuentemente para asegurar que están saludables y activos. Si los gránulos comienzan a parecer menos activos o cambian de color, puede ser necesario regresar al medio original para revitalizarlos.
Si decides intentarlo, empieza con una pequeña cantidad de gránulos para probar cómo se adaptan al nuevo medio. ¡Buena suerte con tu fermentación!
Fácil de hidratar, aunque en invierno hay que alimentar más días.
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