Poudre de présure naturelle Nievi
Marque: Cuajo Nievi
Référence: 057547
Description
La présure naturelle en poudre Nievi est un ferment 100 % naturel, issu de présure de veau et d'agneau, à haute teneur en chymosine. Largement utilisée dans la fabrication artisanale et industrielle de fromages, elle permet une coagulation plus rapide et plus homogène. Sa couleur claire, son arôme naturel et sa stabilité en font une référence dans l'industrie fromagère.
















